췌장암 위험 요인 예방법요인 예방법

 발견이 어렵다는 췌장암... 어떻게 예방할까요?

 

 

 

췌장암의 위험 요인과 예방법 : 건강한 식습관으로 위험 줄이기

안녕하세요,

 

오늘은 췌장암의 위험 요인과 예방법에 대해 알아보려고 합니다. 최근 췌장암에 관한 연구 자료와 전문가 의견을 바탕으로 이 무서운 질병에 대해 더 깊이 이해하고, 우리의 식습관을 개선할 수 있는 방법에 대해 이야기해보겠습니다.

 

 

췌장암, 왜 무서운 질병인가?

 

췌장암은 생존율이 낮은 암 중 하나로, 초기에 뚜렷한 증상이 없어 대부분 진행된 상태에서 발견되는 경우가 많습니다. 미국 암학회 자료에 따르면, 췌장암 5년 생존율은 약 10% 정도로 매우 낮은 편입니다. 따라서 췌장암 예방을 위한 생활습관 개선이 무엇보다 중요합니다.

 

반응형

췌장암 위험을 높이는 식습관

 

 

1. 탄 음식의 위험성

 

영국의 세메드 메저 박사는 까맣게 탄 음식이 췌장암을 포함한 여러 암 발병 가능성을 높일 수 있다고 경고합니다. 특히 탄 고기에는 '헤테로사이클릭아민(HCAs)'과 '다환방향족탄화수소(PAHs)'라는 화합물이 함유되어 있는데, 이 물질들이 DNA를 손상시켜 암 발생 위험을 증가시킵니다.

미네소타대 연구팀의 연구에 따르면, 탄 고기를 지속적으로 많이 섭취한 사람들은 췌장암 발병 확률이 60% 이상 높은 것으로 나타났습니다. 이러한 유해 화합물은 특히 바비큐와 같이 고기를 불에 직접 조리할 때 더 높은 농도로 생성됩니다.

 

728x90

2. 가공육의 위험성

 

소시지, 베이컨, 햄, 페퍼로니 등의 가공육도 췌장암 발병 위험을 높이는 요인입니다. 세계보건기구(WHO)는 이미 이들을 1군 발암물질로 분류하고 있습니다. 가공육에 함유된 질산염과 아질산염은 장에서 종양을 유발할 수 있는 신체 반응을 일으킬 수 있습니다.

영국 암 연구소의 연구에 따르면, 질산염은 장내에서 N-니트로소 화합물로 변환되어 장 내벽 세포를 손상시키고 결국 암 발병으로 이어질 수 있습니다. 또한 2019년 연구 결과, 매일 베이컨 한 조각(25g)만 섭취해도 대장암 위험이 20% 증가할 수 있으며, 미국 암 연구소의 보고서에 따르면 매일 가공육 50g을 섭취하면 대장암, 전립선암, 췌장암 위험률이 증가할 수 있습니다.

 

 

3. 알코올의 위험성

 

메저 박사는 알코올이 7가지 종류의 암과 관련이 있으며, 췌장암도 여기에 포함된다고 경고합니다. 알코올이 분해되면서 생성되는 독성 부산물인 아세트알데하이드는 DNA 손상을 일으키고 세포 복구를 억제할 수 있습니다.

더불어 알코올은 호르몬 수치에 영향을 미치고 영양소 흡수를 방해할 수 있으며, 소량이라도 유방암과 식도암의 위험을 증가시킬 수 있어 주의가 필요합니다.

 

SMALL

췌장암 예방을 위한 식습관 개선 방법

 

 

1. 조리법 개선하기

 

가공육 섭취를 줄이는 것이 가장 좋지만, 불가피하게 섭취해야 할 경우 조리법을 바꾸는 것이 도움이 될 수 있습니다:

• 지방 함량이 높은 고기일수록 PAHs가 많이 검출되므로 베이컨 등의 지방 부위를 최대한 제거합니다.
• 직화 조리보다는 물에 데치거나 삶아서 익혀 먹는 것이 좋습니다.
• 구워 먹을 경우에도 불이 직접 닿는 석쇠보다는 돌구이판, 솥뚜껑, 프라이팬 등을 활용하면 PAHs 생성을 줄일 수 있습니다.

 

 

 

2. 식물성 식단 늘리기

 

췌장암 예방을 위해서는 식물성 식품 섭취를 늘리는 것이 도움이 됩니다.

 

과일, 채소, 통곡물은 항산화 물질과 식이섬유가 풍부해 암 예방에 도움이 됩니다.

 

특히 십자화과 채소(브로콜리, 양배추 등)와 항염증 효과가 있는 견과류, 베리류 등이 좋습니다.

 

 

3. 건강한 지방 선택하기

 

오메가-3 지방산이 풍부한 식품(생선, 아마씨, 호두 등)은 염증을 줄이는 효과가 있어 암 예방에 도움이 됩니다.

 

반면에 트랜스 지방과 포화 지방이 많은 식품은 피하는 것이 좋습니다.

 

 

4. 적정 체중 유지하기

 

비만은 췌장암을 포함한 여러 암의 위험 요인입니다. 하지만 또한 모든 만병의 근원입니다. 

 

운동 필수입니다. 

 

건강한 식습관과 규칙적인 운동을 통해 적정 체중을 유지하는 것이 중요합니다.

 

 

 

췌장암 조기 발견을 위한 체크포인트

 

 

췌장암은 초기에 발견하기 어렵지만, 다음과 같은 증상이 지속되면 의사와 상담하는 것이 좋습니다:

• 원인 모를 복통이나 허리 통증
• 식욕 부진과 급격한 체중 감소
• 황달 증상 (피부와 눈 흰자가 노랗게 변함)
• 소화 불량이나 메스꺼움
• 새롭게 발생한 당뇨병 또는 기존 당뇨병의 갑작스러운 악화